Vinos dulces DO Alella

¿Necesitas un vino dulce catalán para acompañar tus postres favoritos? Pues tenemos la solución para ti. En nuestra tienda de vinos dulces naturales, encontrarás los mejores vinos dulces online. Si lo que buscas es un vino dulce catalán, con DO Alella, en Can Roda te ofrecemos los mejores, elaborados enteramente en nuestra bodega.

Nuestros vinos dulces naturales están elaborados de una forma completamente ecológica, con productos biológicos que no alteran la composición propia de la materia prima, lo que aporta al vino una calidad y sabor excepcionales, además de gozar de una personalidad especial.

En Can Roda buscamos siempre ofrecer en nuestros vinos un plus de exclusividad que hace que nuestros vinos dulces catalanes sean unos de los más prestigiosos de la DO Alella. Además, nos complace anunciar que son unos de los vinos dulces naturales de mayor calidad del mercado.

Elaborar un vino dulce natural de calidad no es tarea fácil. La clave para que un caldo sea dulce es que el vino mantenga un prominente nivel de azúcares residuales, lo que le aporta ese toque dulzón característico de los vinos dulces catalanes tan nuestros.

La clave para hacer un vino dulce perfecto es concentrar los azúcares y los ácidos del fruto y perder de esta forma el nivel de agua del grano. Así se obtiene un vino dulce de calidad, que sorprende, a su vez, por ser un vino fresco y nada empalagoso gracias a la acidez natural que proviene de los acodos de la uva.

Los sistemas de deshidratación de la uva para conseguir nuestros vinos dulces naturales se realizan en procesos totalmente tradicionales, en los que únicamente intervienen elementos mecánicos y manuales que respetan la materia prima y el medio ambiente.

En Can Roda cultivamos diferentes tipos de vid para elaborar nuestros exclusivos vinos catalanes con DO Alella. En nuestra tienda de vinos dulces online podrás ver que la variedad de uva utilizada para nuestro vino dulce natural es la pansa blanca.

La pansa blanca es como se denomina a la variedad de uva blanca Xarel·lo en la DO Alella y se la considera la variedad autóctona por excelencia y con la que más vinos elaboramos en Can Roda.

Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello, tiene su origen en Cataluña. La pansa blanca se caracteriza por tener un buen grado alcohólico y un punto de acidez. Con ella elaboramos nuestros vinos dulces naturales que puedes adquirir en nuestra tienda de vinos dulces online.

Nuestra obra de arte en lo que se refiere a vinos dulces naturales es Penjat d’un fil, un excelente vino dulce catalán. Se trata de un vino de color dorado nuevo con reflejo de miel, brillante y presencia de lágrima densa.

Tiene un aroma varietal de compleja armonía aromática que recuerda a frutas en almíbar como el melón, el melocotón, el albaricoque, que evocan una sensación dulce, sobre unos toques vegetales frescos de hierba cortada, que dotan a nuestro vino dulce natural de una personalidad única.

La entrada en boca es tranquila, de paso elegante, envuelve todo el paladar con una dulzura muy agradable, de final compleja a hierbas aromáticas, umbría y sutiles toques de humo.