Vi negre Syrah Garnatxa
El nostre país és ric en vinyes amb les què s’elaboren excel·lents vins garnatxa, i per aquest motiu és una de les varietats de vi més populars entre els amants dels bons vins. A la nostra terra s’elabora vins negres syrah d’excel·lent qualitat que s’han erigit com uns dels més importants de país.
A Can Roda elaborem els nostres vi negre syrah de forma completament natural i ecològica i seguint els mètodes tradicionals. A més els nostres vins negres són DO Alella, el que els confereix un sabor i personalitat únics.
Ara pots adquirir-los en la nostra botiga online, perquè no hagis d’esperar molts dies a assaborir-lo.
DISPONIBLE DINS ELS NOSTRES LOTS DE VI
Les notes del vi negre Syrah Garnatxa So de Masia de Can Roda
El nostre vi negre syrah és un vi net i lleuger amb presència de carboni, vi negre de color magrana intens i ribet violaci, de sensació lleugera en copa i presència de llàgrima estatge.
En nas, el nostre vi garnatxa és agradable, de bona intensitat aromàtica amb records d’aromes frescos a fruita com els gerds, la cirera i nabius, amb delicats tocs de flors, conjuntament amb un vegetal de tija d’arbre i un final mineral molt tímid.
En boca és d’entrada fresca, marcat per la presència d’un tan secant, ben harmonitzat amb els records de fruita macerada i final persistent, de retronasal salí i afruitat.
Característiques del nostre vi negre Syrah Garnatxa
Les varietats utilitzades per elaborar aquest vi són la Syrah i la Garnatxa. El grau d’alcohol que conté el nostre negre és del 12,5% i la temperatura de servei més òptima és d’entre 8 i 12ºC.
Com elaborem el nostre vi negre Syrah Garnatxa
La manera d’elaborar els nostres vi negre syrah és mitjançant verema manual en caixes de 15 kg de capacitat.
El raïm és derrapat, aixafada i encubat en dipòsits d’acer inoxidable. La maceració-fermentació és a 24ºC durant 14 dies mitjançant remuntats diaris per extreure matèries colorants i polifenòliques. La seva clarificació i filtració són prèvies a l’embotellat.
Com maridar el nostre vi?
El nostre vi garnatxa és un vi negre fresc, agradable per acompanyar viandes i verdures a la brasa. Molts plats de diferent índole són perfectes per maridar amb el nostre vi Syrah Garnatxa, però especialment acompanya plats de carn al forn o a la barbacoa.
Si vols assaborir-lo en el proper dinar, no esperis més, entra a la nostra botiga online i compra el nostre vi negre Syrah Garnatxa.
