Vi rosat escumós Elles
Els vins escumosos són un dels vins que no poden faltar en els dies especials, ja sigui perquè estem en bona companyia o perquè estem gaudint dels nostres plats preferits.
A Can Roda disposem de tres tipus de vins escumosos d’excel·lent sabor i gran personalitat. Un d’ells és el vi escumós rosat Elles, molt diferent a la resta d’escumosos que elaborem al nostre celler i amb una història darrere.
Hem creat aquest vi escumós rosat per homenatjar a les dones de la nostre família que sempre van voler encarrilar els nous projectes amb un gran força i energia.
Si vols provar un vi elaborat d’una forma completament ecològica i amb les varietats de raïm autòctones de la DO Alella, no pots perdre el nostre vi Elles. Ara pots comprar-lo a la nostra botiga online i assaborir-lo a casa en poques hores.
DISPONIBLE DINS ELS NOSTRES LOTS DE VI
Les notes del nostre vi rosat escumós
El nostre vi escumós rosat és de color rosat pàl·lid reflexes groc-vermellosos, bombolla fina-mitja , rosari constant i corona àmplia.
Un cop el provis notaràs aromes derivades de la seva criança, on apareixen notes de pastisseria i llevat sobre fons de fruites vermelles lleugeres (cirera, gerd, maduixa) i vegetals-florals (fonoll, menta) i resultant un pas en boca fresc, de carbònic suau però̀ present, final cítric.
Característiques de vi escumós Elles So de Masia Can Roda
Les varietats de raïm utilitzades en l’elaboració d’aquest vi escumós és el syrah, la garnatxa negra i el merlot. El grau d’alcohol d’aquesta varietat de vi és del 12% i s’ha de servir a una temperatura d’entre 6 i 8 ºC.
Com elaborem el nostre vi escumós rosat?
Per a fer aquest vi rosat escumós utilitzem la verema manual amb una segona fermentació́ en ampolla dels vins base, i posterior criança durant un mínim de 12 mesos a 13oC sobre les seves mares. En aquest procés manual d’aclarit i desgorjat no hi afegim cap licor d’expedició́.
Com maridar el nostre vi escumós rosat Elles?
Aquest vi escumós rosat és un acompanyant perfecte pels pastissos de formatge amb melmelada de fruits vermells, però també per plats salats com coques de verdures a la brasa, arrossos caldosos, taules de formatge i embotits.
Si vols degustar tota la sèrie de vins escumosos del nostre celler, pots trobar a la nostra botiga el nostre vi escumós Brut Nature Reserva Gran Minguet o el nostre vi escumós Brut Nature dins dels nostres lots de vi per regalar. Si prefereixes altres varietats per acompanyar els teus àpats, dóna un cop d’ull als nostres vins rosats, vins negres, vins d’aperitiu, vins dolços i vins blancs. Seran també un bon aliat per acompanyar les teves creacions culinàries!
