Vi negre Merlot
A la taula de qualsevol amant de la gastronomia no pot faltar un bon vi negre. I és que els vins negres merlot mariden amb gran quantitat de viandes, sobretot amb les cuinades al forn o a la brasa. Per això és tan important assegurar-nos de comprar un bon vi merlot quan volem organitzar una celebració amb aquests tipus de plats deliciosos.
A Can Roda elaborem alguns dels millors vins negres del mercat amb les seves varietats merlot, garnatxa i cabernet sauvignon. Es tracta de vins saborosos, de gran personalitat i amb el característic toc mediterrani que aporta la DO Alella. Et recordem, a més, que sempre pots comprar el nostre vi merlot online a la nostra botiga i també pots degustar-los participant en una de les nostres experiències enològiques que organitzem cada setmana.
D’aquesta manera podràs comprovar com els nostres vins negres merlot , estan elaborats mitjançant la manera tradicional i amb elements completament biològics, el que dóna com a resultat uns vins de qualitat superior completament ecològics.
DISPONIBLE DINS ELS NOSTRES LOTS DE VI
Les notes del vi negre Merlot So de Masia Can Roda
El nostre vi negre merlot jove es caracteritza per ser un vi negre de color magrana, de capa mitjana i rivet granat, net i presència de llàgrima.
Aquest vi negre merlot disposa de bona intensitat aromàtica, fresc i punyent, aromes que de fruita vermella com les cireres i maduixes, negres de grosella i saüc, aromes vegetals netes i fresques, records de branca de fruites o pal de regalèssia, sobre uns tocs balsàmics frecs.
En boca és de sensació llaminera, aporta un equilibri sedós en el seu pas en boca, de final persistent amb un retronasal lleuger amarg i els records vegetals i especiats frescos i agradables.
Et ve de gust provar-ho? Ara pots fer-te amb una de les nostres ampolles de vi negre merlot a la nostra botiga online. En poc temps podràs gaudir a casa teva o portar-lo en el pròxim sopar!
Característiques del nostre vi negre Merlot
La varietat de raïm utilitzat per elaborar el nostre vi negre merlot jove és, com el seu nom indica, el Merlot. Aquest vi disposa d’un grau d’alcohol del 13% i l’ideal és servir-lo entre els 8 i els 12 ºC per poder gaudir-ho en la seva màxima esplendor.
Com elaborem el nostre vi negre Merlot?
El vi negre merlot que fem a Can Roda s’elabora mitjançant verema manual en caixes de 15 kg de capacitat, on el raïm és derrapat, aixafada i encubat en dipòsit d’acer inoxidable.
La seva maceració-fermentació és a 24ºC durant 14 dies mitjançant remuntats diaris del barret per extreure matèries colorant i polifenòliques.
Posteriorment es realitza el sagnat i premsat de les pastes, seguit de la clarificació i filtració prèvies a l’embotellat.
Com maridar el nostre vi negre Merlot?
Aquest vi negre merlot jove és adequat per a molts plats, però especialment pot donar molt de joc per acompanyar plats de carn feta a la brasa, costelles, mitjanes, botifarra, i verdures a la graella.
A més del nostre vi negre merlot jove, podràs trobar el nostre vi negre cabernet criança o el nostre vi syrah garnatxa a la nostra botiga online. Ara a Can Roda t’oferim la possibilitat de comprar vi merlot online, a més d’altres varietats de vi com vins blancs, rosats, dolços o d’aperitiu.
I si busques idees per regalar a un amant del vi, no et perdis els nostres estoigs de vins, amb els quals podrà comprar vi merlot a la nostra botiga online juntament amb altres, ideals per quedar bé en qualsevol ocasió.
