100% ecològics

Vins negres DO Alella

Descobreix els nostres vins negres

Els vins negres catalans són una de les varietats més populars. A Can Roda elaborem els millors vins negres catalans amb personalitat de DO Alella, la denominació d’origen més antiga i una de les més prestigioses de la península ibèrica.

En el nostre celler elaborem quatre tipus de vins negres de gran qualitat i amb DO Alella, amb els quals podràs maridar perfectament amb els teus plats. Entra a la nostra botiga i descobreix el que cada un d’ells t’ofereix.

Escull els vins negres catalans de Can Roda

Si estàs buscant vins negres bons i vols rebre’ls a casa teva, no et perdis les nostres varietats de vins negres online, tots ells diferents i amb una personalitat única.

Tots els nostres vins estan elaborats de forma completament tradicional, orgànica i ecològica, el que dóna com a resultat uns vins negres bons, amb un sabor i textura molt personal. La nostra màxima és elaborar vins deliciosos, respectuosos amb el medi ambient i que guardin les característiques tradicionals dels vins negres mediterranis.

A més, ara oferim a tots els amants dels vins negres catalans poder comprar qualsevol dels nostres vins negres online, el que dóna la possibilitat de comprar de vins negres bons sense moure’t de casa.

Degusta els nostres vins negres de Can Roda

Vi negre Syrah Garnatxa

La nostra primera representació de vins negres bons del nostre celler Can Roda és Syrah Garnatxa. Es tracta d’un vi net i lleuger amb presència de carboni, vi negre de color magrana intens i ribet violaci, de sensació lleugera en copa i presència de llàgrima estatge.

En nas és agradable, de bona intensitat aromàtica amb records d’aromes frescos, de fruita com els gerds, la cirera i nabius, amb delicats tocs de flors, conjuntament amb un vegetal de tija d’arbre, i un final mineral molt tímid.

Les varietats de raïm utilitzades amb aquest vi negre català són la Syrah i la Garnatxa i disposa d’un grau d’alcohol d’un 12,5%. L’ideal és que aquest brou es serveixi entre els 8-12 ºC.

El nostre vi, que et recordem que pots comprar a la nostra botiga de vins negres online, s’elabora mitjançant verema manual en caixes de 15 kg de capacitat. Raïm derrapat, aixafada i encubat en dipòsit d’acer inoxidable. Maceració-fermentació a 24ºC durant 14 dies mitjançant remuntats diaris per extreure matèries colorant i polifenòliques. Posterior sagnat i premsat de les pastes. La clarificació i la filtració són prèvies a l’embotellat.

Es tracta d’un vi negre català que pot donar molt de joc per acompanyar plats de viandes i verdures a la brasa.

Descubreix-lo

Vi negre Merlot Cabernet Criança

La joia de la corona dels nostres vins negres catalans és el nostre Merlot Cabernet Criança. Es tracta d’un vi color cirera picota de capa mitja-alta, net i de rivet teula.

Bona expressió en nas on destaquen les aromes de la criança, records torrefactes, regalèssia i subtil nas de tabac, a l’evolució en copa, trobem que el vi s’obre a una paleta d’aromes de fruites denses i compactes, mores, grosella, aranyó , saüc.

Les varietats de raïm que componen el nostre brou són Merlot i Cabernet Sauvignon. El grau d’alcohol és del 13% i la temperatura de servei òptima d’entre 14-16ºC.

Com tots els vins negres bons, l’elaboració del nostre brou és per verema manual de caixes de 15Kg. Raïm desrapat i posterior maceració de la pasta durant 4 hores a 12ºC. El most sagnat fermenta a una temperatura de 14ºC durant 12 dies.

Merlot Cabernet Criança és perfecte per maridar plats de carn de tall prim, com la llauna de vedella amb bolets, roast beef amb verdures a la brasa, o fins i tot, cargols a la llauna amb allioli.

Descubreix-lo

Vi negre jove Merlot

Si vols adquirir vins negres bons a la nostra botiga online, també et recomanem el nostre Merlot jove. És un vi negre de color magrana, de capa mitjana i rivet granat.

Bona intensitat aromàtica, fresc i punyent, aromes que de fruita vermella com les cireres i maduixes, negres de grosella i saüc, aromes vegetals netes i fresques, records de branca de fruites o pal de regalèssia, sobre uns tocs balsàmics frecs.

La varietat de raïm utilitzada és el Merlot, el grau d’alcohol d’aquest vi és del 13% i ha de servir-entre els 8 i els 12 ºC.

El mètode d’elaboració del nostre Merlot és a partir de verema manual en caixes de 15 kg de capacitat. Raïm és derrapat, aixafat i encubat en dipòsit d’acer inoxidable.

Maceració-fermentació a 24ºC durant 14 dies mitjançant remuntats diaris per extreure matèries colorant i polifenòliques. Posterior sagnat i premsat de les pastes. Clarificació i filtració prèvies a l’embotellat.

El nostre vi negre pot donar molt de joc per acompanyar plats de carn feta a la brasa, costelles, mitjanes, botifarra, i verdures a la graella.

Descubreix-lo

Vi negre La part dels Àngels

Aquest vi negre elegant i amb personalitat, potència en fruita, estructura i caràcter terciari marcat.

Era com els nostres avantpassats nomenaven a les minves que es produeixen en els vins de criança de bóta. Una justificació gairebé divina a l’elaboració pròpia dels vins!

La Part dels Àngels és un vi monovarietal de Cabernet Sauvignon de color vermell-alberginia amb intensitat en color i llàgrima espesa. Degustant-lo podem notar aromes francs i potents fumats i torrats, i podem veure com apareixen tocs especiats I balsàmics obrint-se cap a notes de fruita madura I amb un final torrefacte de cacau.

S’elabora en un procés de vendimia 100% manual de raïms seleccionats de Cabernet Sauvignon, fermentats i maçerats durant 20 dies a una temperatura de 28ºC. Posterior criança en bota de roura durant 30 mesos, amb la meitat de la criança en bota de roure francés i l’altra metiat en bota de roure americà.

Descubreix-lo

A Can Roda elaborem uns dels vins negres catalans més cotitzats de mercat, tots dins de la DO Alella. Els nostres vins, a més, poden comprar-se ara a la nostra botiga de vins negres online per a major comoditat.

Us convidem a entrar a la nostra botiga online i així, gaudir dels millors vins negres catalans de DO Alella en pocs dies. També podràs trobar vins dolços naturals així com vins rosats catalans, entre moltes altres opcions.

Anar a la botiga