Vi negre Cupatge Criança
El vi negre cupatge criança és un dels acompanyaments més populars de qualsevol plat de carn al nostre país. Probablement sigui la varietat de vi més sol·licitada, i el mercat aporta centenars de propostes de vi negre cabernet-merlot de molt variada qualitat.
A Can Roda tenim un vi negre cupatge criança especial, la joia de la corona. Un vi negre cupatge criança de qualitat superior, de DO Alella i ideal per a regar un bon guisat carni contundent i saborós. Es tracta del nostre Cupatge Criança, un vi negre criança inoblidable i únic.
Els nostres vi negre cupatge criança són completament ecològics i tenen una magnífica personalitat que els aporta aquest aire mediterrani propi de la Do Alella. A més, s’elaboren d’una forma completament tradicional.
Vols provar-lo? Ara pots comprar-ho a la nostra botiga online o degustar-lo en una de les nostres experiències enològiques al nostre celler.
DISPONIBLE DINS ELS NOSTRES LOTS DE VI
Les notes del vi negre Cupatge Criança So de Masia Can Roda
El nostre vi negre cupatge criança és un vi color cirera picota de capa mitja-alta, net i de rivet teula.
Bona expressió en nas on destaquen les aromes de la criança, records torrefactes, regalèssia i subtil nas de tabac, a l’evolució en copa, trobem que el vi s’obre a una paleta d’aromes de fruites denses i compactes, mores, grosella, aranyó , saüc.
En boca és d’entrada recta, equilibrada d’un taní present i final persistent on el retronasal ens deixa entre veure uns aromes de fruita dolça seca, sobre un tímid amarg vegetal que ho fa casolà i agradable.
Característiques del vi negre Cupatge Criança
Les varietats utilitzades per elaborar el nostre vi negre cabernet són el Merlot, el Cabernet Sauvignon, Garnatxa negre y Syrah. El grau d’alcohol és del 13% i és perfecte servir-lo entre els 14 i els 16ºC.
Com elaborem el nostre vi negre Cupatge criança?
La fabricació del nostre vi negre cupatge criança és completament tradicional, mitjançant verema manual de caixes de 15Kg.
El raïm és derrapat i posteriorment la pasta macerada durant 4 hores a 12ºC. Després, el most fermenta a una temperatura de 14ºC durant 12 dies.
Com maridar el nostre vi negre?
El nostre vi negre cupatge criança és ideal per acompanyar plats de carn de tall prim, com la llauna de vedella amb bolets, roast beef amb verdures a la brasa, o fins i tot, cargols a la llauna amb allioli.
Per això et convidem a provar-juntament amb els nostres altres vins negres, el vi negre merlot jove i el nostre vi negre syrah garnatxa.
I si busques el regal perfecte per a qualsevol amant de el bon vi o, simplement, per a qualsevol que gaudeixi d’un delicat paladar, en la nostra botiga online també pots trobar lots de vins, ideals per quedar bé en qualsevol ocasió, ja sigui Nadal o dia qualsevol.
