Vins negres DO Alella

Els vins negres catalans són una de les varietats més populars. A Can Roda elaborem els millors vins negres catalans amb personalitat de DO Alella, la denominació d’origen més antiga i una de les més prestigioses de la península ibèrica.

En el nostre celler elaborem quatre tipus de vins negres de gran qualitat i amb DO Alella, amb els quals podràs maridar perfectament amb els teus plats. Entra a la nostra botiga i descobreix el que cada un d’ells t’ofereix.

Si estàs buscant vins negres bons i vols rebre’ls a casa teva, no et perdis les nostres varietats de vins negres online, tots ells diferents i amb una personalitat única.

Tots els nostres vins estan elaborats de forma completament tradicional, orgànica i ecològica, el que dóna com a resultat uns vins negres bons, amb un sabor i textura molt personal. La nostra màxima és elaborar vins deliciosos, respectuosos amb el medi ambient i que guardin les característiques tradicionals dels vins negres mediterranis.

A més, ara oferim a tots els amants dels vins negres catalans poder comprar qualsevol dels nostres vins negres online, el que dóna la possibilitat de comprar de vins negres bons sense moure’t de casa.

La nostra primera representació de vins negres bons del nostre celler Can Roda és Syrah Garnatxa. Es tracta d’un vi net i lleuger amb presència de carboni, vi negre de color magrana intens i ribet violaci, de sensació lleugera en copa i presència de llàgrima morada.

En nas és agradable, de bona intensitat aromàtica amb records d’aromes frescos, de fruita com els gerds, la cirera i nabius, amb delicats tocs de flors, conjuntament amb un vegetal de tija d’arbre, i un final mineral molt tímid.

Les varietats de raïm utilitzades amb aquest vi negre català són la Syrah i la Garnatxa i disposa d’un grau d’alcohol d’un 12,5%. L’ideal és que aquest brou es serveixi entre els 8-12 ºC.

La joia de la corona dels nostres vins negres catalans és el nostre Merlot Cabernet Criança. Es tracta d’un vi color cirera picota de capa mitja-alta, net i de rivet teula.

Bona expressió en nas on destaquen les aromes de la criança, records torrefactes, regalèssia i subtil nas de tabac, a l’evolució en copa, trobem que el vi s’obre a una paleta d’aromes de fruites denses i compactes, mores, grosella, aranyó , saüc.

Les varietats de raïm que componen el nostre brou són Merlot i Cabernet Sauvignon. El grau d’alcohol és del 13% i la temperatura de servei òptima d’entre 14-16ºC.

Si vols adquirir vins negres bons a la nostra botiga online, també et recomanem el nostre Merlot jove. És un vi negre de color magrana, de capa mitjana i rivet granat.

Bona intensitat aromàtica, fresc i punyent, aromes que de fruita vermella com les cireres i maduixes, negres de grosella i saüc, aromes vegetals netes i fresques, records de branca de fruites o pal de regalèssia, sobre uns tocs balsàmics frecs.

La varietat de raïm utilitzada és el Merlot, el grau d’alcohol d’aquest vi és del 13% i ha de servir-entre els 8 i els 12 ºC.

Aquest vi negre elegant i amb personalitat, potència en fruita, estructura i caràcter terciari marcat.

Era com els nostres avantpassats nomenaven a les minves que es produeixen en els vins de criança de bóta. Una justificació gairebé divina a l’elaboració pròpia dels vins!

La Part dels Àngels és un vi monovarietal de Cabernet Sauvignon de color vermell-alberginia amb intensitat en color i llàgrima espesa. Degustant-lo podem notar aromes francs i potents fumats i torrats, i podem veure com apareixen tocs especiats I balsàmics obrint-se cap a notes de fruita madura I amb un final torrefacte de cacau.

S’elabora en un procés de vendimia 100% manual de raïms seleccionats de Cabernet Sauvignon, fermentats i maçerats durant 20 dies a una temperatura de 28ºC. Posterior criança en bota de roura durant 30 mesos, amb la meitat de la criança en bota de roure francés i l’altra metiat en bota de roure americà.