Vi blanc Pansa Blanca
Els vins blancs pansa blanca són una de les varietats de vins més demandades per maridar els nostres guisats i plats mariners. Vins blancs n’hi ha molts, però trobar un bon vi blanc no és senzill. A Can Roda disposem de tres tipus de vins blancs d’excel·lent sabor i gran personalitat.
Un d’ells és vi blanc pansa blanca de Can Roda que no et deixarà indiferent. Si una cosa és característica dels nostres vins DO Alella és la utilització de la Pansa Blanca, la varietat de raïm DO Alella característica d’aquesta zona vinícola.
Si vols provar un vi elaborat d’una forma completament ecològica i amb les varietats de raïm autòctones de la DO Alella, no et perdis el nostre Pansa Blanca. Ara pots comprar-lo a la nostra botiga online i assaborir-lo a casa en poques hores.
DISPONIBLE DINS ELS NOSTRES LOTS DE VI
Les notes del vi blanc Pansa Blanca
El nostre vi blanc pansa blanca és un vi de color groc pàl·lid i brillant, amb reflexos verds i llàgrima lleugera.
Disposa d’una bona intensitat en nas, net i fresc. S’identifiquen les aromes de la Pansa blanca, de sensació amarga amb records aromàtics de ramellet de flors, fonoll i aromes més frescos com la pera d’aigua i préssecs de vinya, amb subtils records de sorra seca.
En boca és de pas sedós, elegant i final lleuger agradable o retrobem records de fruita, herbes i minerals.
Característiques de vi blanc Pansa Blanca So de Masia Can Roda
La varietat de raïm utilitzada en l’elaboració de vi blanc pansa blanca, és, com el seu nom indica, la pansa blanca, el tipus de raïm característica de DO Alella. El grau d’alcohol d’aquesta varietat de vi és del 13% i s’ha de servir a una temperatura d’entre 5 i 8 ºC.
Com elaborem el nostre vi blanc Pansa Blanca?
Aquest vi blanc Pansa blanca es realitza mitjançant verema manual en caixes de 15 kg de capacitat, premsat suau amb premsa pneumàtica i aprofitament exclusivament del most flor i les fraccions de premsat suau fins a 0,4 atm de pressió.
Desfangat estàtic durant 36 hores a 12ºC i posterior fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 14ºC durant 22 dies. Posteriorment els vins són trastornats, aclarits i filtrats abans de l’embotellat.
Si vols tastar els nostres vins DO Alella d’excel·lent qualitat, elaborats d’una manera completament natural i ecològica seguint el mètode tradicional, pots comprar-los en la nostra botiga o degustar a una de la nostra experiències enològiques que oferim. A què esperes?
Com maridar el nostre vi blanc Pansa Blanca?
Aquest vi és un vi de llargues xerrades amb el qual podrem acompanyar taules plenes de petits detalls amb productes per menjar amb els dits, com ara canapès, patates o croquetes. No obstant això, també pot ser ideal per maridar un arròs de peix o plats de cloïsses.
Si vols degustar tota la sèrie de vins blancs del nostre celler, pots trobar a la nostra botiga el nostre vi blanc muscat o el nostre vi blanc criança. Si prefereixes altres varietats, dóna un cop d’ull als nostres vins rosats, vins negres, vins d’aperitiu, vins dolços i vins escumosos. Seran també un bon aliat per acompanyar les teves creacions culinàries!
