100% ecològics
Vins dolços DO Alella
Prova els nostres vins dolços naturals
Necessites un vi dolç català per acompanyar els teus postres preferits? Doncs a la nostra botiga de vins trobaràs els millors vins dolços online. Si el que busques és un vi dolç català amb DO Alella, a Can Roda t’oferim els millors, elaborats completament al nostre celler.
Els nostres vins dolços naturals estan elaborats d’una forma completament ecològica, amb productes biològics que no alteren la composició pròpia de la matèria primera, el que aporta al vi una qualitat i sabor excepcionals, a més de gaudir d’una personalitat especial.
Busquem sempre oferir als nostres vins un plus d’exclusivitat que fa que els nostres vins dolços catalans siguin uns dels més prestigiosos de la DO Alella i els de major qualitat del mercat.
Per què escollir el nostre vi dolç català?
Elaborar un vi dolç natural de qualitat no és tasca fàcil. La clau perquè un brou sigui dolç és que el vi mantingui un prominent nivell de sucres residuals, el que li aporta aquest toc dolç característic dels vins dolços catalans tan nostres.
La clau per fer un vi dolç perfecte és concentrar els sucres i els àcids del fruit i perdre d’aquesta manera el nivell d’aigua del gra. Així s’obté un vi dolç de qualitat, que sorprèn, al seu torn, per ser un vi fresc i gens embafador gràcies a l’acidesa natural que prové del raïm.
Els sistemes de deshidratació del raïm per aconseguir els nostres vins dolços naturals es realitzen en processos totalment tradicionals, en els quals únicament intervenen elements mecànics i manuals que respecten la matèria primera i el medi ambient.
Gaudeix del nostre vi dolç natural
A Can Roda cultivem diferents tipus de vinya per elaborar els nostres exclusius vins catalans amb DO Alella. A la nostra botiga de vins dolços online podràs veure que la varietat de raïm utilitzat per al nostre vi dolç natural és la pansa blanca.
La pansa blanca és com es denomina a la varietat de raïm blanc Xarel·lo a la DO Alella i se la considera la varietat autòctona per excel·lència i amb la que més vins elaborem a Can Roda.
Aquesta varietat de raïm blanc, d’etimologia italiana Chiarello, té el seu origen a Catalunya. La pansa blanca es caracteritza per tenir un bon grau alcohòlic i un punt d’acidesa. Amb ella elaborem els nostres vins dolços naturals.
Vi dolç natural Penjat d’un fil
La nostra obra d’art pel que fa a vins dolços naturals és el Penjat d’un fil, un excel·lent vi dolç català. Es tracta d’un vi de color daurat nou amb reflex de mel, brillant i presència de llàgrima densa.
Té una aroma varietal de complexa harmonia aromàtica que recorda a fruites en almívar com el meló, el préssec, l’albercoc, que evoquen una sensació dolça, sobre uns tocs vegetals frescos d’herba tallada, que doten al nostre vi dolç natural d’una personalitat única.
L’entrada en boca és tranquil·la, de passada elegant, envolta tot el paladar amb una dolçor molt agradable, de final complexa a herbes aromàtiques, obaga i subtils tocs de fum.
Per completar l’experiència, si vols provar altres vins de DO Alella elaborats a Can Roda, pots trobar els nostres vins blancs catalans a la nostra botiga online o fins i tot comprar vermuts catalans. No et defraudaran!